Indirizzo : Via Taglieda, 58 - 23030 Livigno (So)
Recapiti : Telefono +39 0342 96034 - Pagina di Facebook -
Categoria : Ristorante situato nel centro di Livigno ma con una spaziosa area verde esterna, cucina molto ricercata con piatti tipici della cucina Valtellinese ma rivisitati in chiave moderna dallo Chef Luca Galli
Il Ristorante La Posa è una bellissima struttura, piacevole sia per l'ambiente ma anche per l'ottima cucina; situato nel centro di Livigno (So), il Ristorante è gestito dallo Chef Luca Galli, un professionista che gestisce anche il tranquillo e caratteristico Hotel Ristorante Camino
La cucina dello chef Luca Galli si basa su proposte culinarie tipiche della cucina valtellinese, c'è quindi sia una valorizzazione dei piatti tipici del territorio ma anche una presentazione e preparazione in chiave moderna secondo il gusto e la professionalità di uno Chef.
La posizione è nel centro di Livigno, a due passi dalla zona pedonale ma circondata da una bellissima area verde, la quale nel periodo estivo e soprattutto all'orario di pranzo viene sfruttata per pranzare.
Internamente è finemente arredato con uno stile tipico di Montagna, l'ingresso si apre su un'ampia sala da pranzo con il bancone del Bar.
E' disponibile anche una seconda saletta più intima e tranquilla.
Il Ristorante la Posa si sviluppa nello stesso stabile dell'Hotel Flora, volendo è possibile comunicare direttamente con l'ala dell'Hotel.
Abbiamo già menzionato molto positivamente la cucina, certamente uno dei punti di forza della struttura.
Personalmente abbiamo assaggiato degli "Sciatt", un piatto tipico valtellinese ottimo come antipasto, una deliziosa polenta con salmì di cervo, carne squisita e ottima presentazione, infine abbiamo concluso con un dolce, tortino al cioccolato e Armagnac
Anche la selezione dei vini è molto curata, sono disponibili bottiglie sia del territorio valtellinese ma anche più in generale di tutto il territorio italiano.
Valutiamo quindi molto positivamente il Ristorante la Posa.
Consigliamo per una vacanza in Livigno l'abbinamento dell'Hotel Camino, perfetto per il soggiorno e per il cibo, al Ristorante la Posa, ideale per qualche serata più tranquilla e particolare.
