Indirizzo : Via Bellavista,8 - 39056 Carezza (Bz)
Recapito : 0471 61 21 71 - Sito web -
Categoria : Ristorante Hotel posto a 1580 mt di quota, posizione estremamente panoramica e di grande effetto, ambiente finisimamente arredato e cucina tipica locale
Il Berghotel Moseralm è una bellissima struttura situata nel cuore della foresta di Carezza, nel comune di Nova Levante, a pochi passi dal Passo Costalunga e dalla Val di Fassa. La Moseralm si trova in una posizione estremamente panoramica, al centro di una radura e al cospetto della Roda de Vael, celebre cima del Gruppo del Catinaccio, che nei tramonti invernali assume il caratteristico colore rosso dell'Enrosadira. La struttura si trova sulle piste da sci del comprensorio Costalunga-Carezza ed è raggiungibile dalla statale della val d'Ega in circa dieci minuti di auto. Trovandosi immerso nella foresta è un ambientazione estremamente tranquilla. Dal punto di vista culinario, la Moseral offre tutte le principali specialità dell'Alto Adige. Partendo dai magnifici taglieri di affettati, nei quali non possono mancare lo speck ed il formaggio locale, passando per i canederli, cucinati alle manieri tradizionali, ovvero in brodo o con il formaggio. Ottima anche la Gulashsuppe, immancabile in tutti i ristoranti di questa zona. Infine abbiamo provato per voi i famosi Kaiserschmarren, celeberrimo dolce fatto sotto forma di frittata dolce accompagnata da marmellata di ribes: decisamente tra i più buoni che abbiamo mai assaggiato. La qualità della Moseral non traspare solo dal buon cibo ma anche dall'esteriorità: ambiente molto curato e pulito, arredato in legno chiaro e attento a tutti i particolari. L'ideale per una pausa pranzo veloce durante una sciata oppure per una sosta meritata nel mezzo di una rilassante camminata tra i boschi di Carezza.
