Indirizzo : Via Ostizza - Località Cascina Casarigo 23874 Montevecchia (LC)
Recapito (Tel-Fax) : +39 0399930065
Categoria : Location escusiva ideale per cerimonie e matrimoni, cucina Brianzola rivisitata da uno Chef, ottima selezione di Vini prodotti nelle terre di Montevecchia
Immersa nello splendore del Parco naturale Regionale della valle del Curone a Montevecchia, la famiglia Ghezzi, proprietaria della Tenuta Valcurone, storica Cascina, ha recuperato la propria tenuta, ristrutturandola completamente.
Uno straordinario progetto, che ha l'intento di far conoscere e rivivere questo luogo legato alla sua gente, ai suoi prodotti, al suo territorio.
La Tenuta Valcurone è ora una location esclusiva, un luogo ideale per Cerimonie o Matrimoni.
Il Ristorante...
La nostra filosofia è “Lequattrostagioni”, un progetto ambizioso di valorizzazione ed educazione al buon vivere, buon mangiare e buon bere.
Una filosofia che è conoscenza, una lettura impreziosita dell’archivio di profumi e colori locali che rivivono con personalità nell’interpretazione del nostro chef. Gusti stagionali che colgono lo spirito del territorio. La tradizione Brianzola e italiana si esprimono in creazioni concrete che condividono valori e sensazioni di semplicità e armonia.
Siamo convinti che prendersi cura della materia prima (vegetale e animale) sia uno stretto legame con la cura di sé.
La purezza dell’orto, i sapori autentici e naturali sono le basi del nostro lavoro che vogliamo condividere con voi.
Dietro ad ogni ricetta c’è molto studio, molta ricerca e un bagaglio di sapori ed esperienze enorme; non si improvvisa nulla e crediamo fermamente che cucina non è soltanto mangiare… È molto, molto di più.
Cucina è poesia.
La Cantina...
È l'omaggio della famiglia Ghezzi alle terre Lariane; la conferma dello storico legame con la sua terra d’origine.
Costruita con materiali locali e con grande rispetto per l’ambiente e per il paesaggio Brianzolo
