La Costa - azienda agricola e agriturismo - Perego (Lc)

 

Indirizzo :  Via Curone,15 - Perego (Lc)

Recapito : 039-5312218 - fax : 039-5312251

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Categoria : Cucina tipica brianzola, agriturismo molto rinomato con un alto budget di spesa

 

L'agriturismo e Azienda agricola La Costa si trova nel comune di Perego, nel quale abbiamo già incontrato e visitato le seguenti strutture : Gli Amici della Ratta e il Ristorante il Busarengo .

E' raggiungibile dalla statale Como-Bergamo con uscita a Perego, passando poi per il centro e seguendo le indicazioni Agriturismo La Costa.

L'agriturismo è stato ricavato da case coloniche dei primi del 700 dopo una sapiente opera di restauro conservativo, si è cercato infatti di mantenere il più possibile la struttura di origine che appare molto fedele all'originale con classe e prestigio. La struttura è molto particolare soprattutto vorrei parlare di un'aia selciata completamente chiusa, stratagemma contadino per riparare il bestiame dal vento di tramontana.

I piatti sono quelli della cucina Brianzola, accompagnata dai vini di produzione propria, il ristorante tiene molto al discorso della stagionalità, infatti troveremo sempre verdure o ingredienti di stagione ! Le materie prime sono ottime e genuine fornite dai più prestigiosi produttori della zona. Come avrete avuto modo di capire La Costa non è di certo un posto per chi cerca un pranzo veloce ed economico, la qualità è molto alta ma il prezzo è sostenuto ! Le porzioni sono giuste e la preparazione sempre ottima !

Merita una lode anche la cantina ! Di sicuro gli amanti del vino rimarranno piacevolmente sorpresi dalla produzione dei 12 ettari di vigna terrazzati. Ottimi vini D'Elite tra cui : Solesta - Sangiobbe - Seriz e una piccola produzione di un vino dolce da vendemmia tardiva, chiamato Càlido.

Anche gli appassionati di cavalli saranno accontati dal piccolo maneggio, dove diversi esemplari possono vivere in completa libertà !

In conclusione La Costa è una struttura molto di prestigio e di grande raffinatezza, la cucina pur essendo tradizionale al massimo è molto curata con materie prime di prima scelta. Questa location può essere la scelta ideale per matrimoni,ricorrenze,festività o anche semplicemente per passare una serata di alto livello.

 

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