Adresse: Via Cornalete, 1950, 24010 Taleggio (BG)
Kontaktdaten: Telefon: +39 3488965696 - Email:
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Kategorie: Bauernhof, mit Lebensmittelausgabe ohne Bedienung, Mittagessen mit typischen Gerichten aus der Umgebung von Bergamo, Verkauf vor Ort (auch online) von feinem Fleisch der Rasse OB (Original Brown Alpine) und Val-Taleggio-Käse. Ruhige, familiär geführte Umgebung, täglich geöffnet und ganzjährig zugänglich.
Heute präsentieren wir Ihnen „Alla Fattoria di Manny“, eine kleine paradiesische Ecke im Herzen des grünen Tals Taleggio, bei Bergamo, welches an das Valsassinatal der Provinz von Lecco grenzt.
Die Geschichte….
Natur und Stille beherrschen diese Täler, so sehr, dass Stefano und Silvia, getrieben von dem Wunsch nach Ruhe und Entspannung, beschlossen haben, das hektische Leben der Stadt Bergamo zu verlassen, um in dieser kleinen paradiesischen Ecke Zuflucht zu nehmen.
Das Paar, das schon länger über dieses mutige Projekt nachgedacht hatte, wurde von Manny inspiriert, einem außergewöhnlichen Hund, liebevoll und sehr anhänglich der Rasse Golden Retriever!
Für Manny war die Stadt wirklich eng, also entschieden sich Silvia und Stefano, eine Wahl zu treffen, die allen 3 passen würde!
Nachdem sie mehrere Täler bereist hatten, waren sie fasziniert von einem kleinen Stall mit angrenzender Scheune aus dem 17. Jahrhundert, und nach einer großartigen Renovierung gelang es ihnen, sie in einen kleinen Zufluchtsort zu verwandeln, welcher das ganze Jahr über für alle zugänglich ist!
Dies ist die Geschichte von Stefano, seiner Frau Silvia und dem außergewöhnlichen Manny!
Wer sind sie….
Die Manny Farm wurde 2019 gegründet, ab 2021 wird sie zu einer Farm, die Lebensmitteln ohne Bedienung verteilt, genauer gesagt wird das Essen nur mit Einweggeschirr und -besteck ausgegeben. (Stefano und Silvia verwenden ausschließlich kompostierbares Besteck im schonenden Einklang mit der Umwelt).
Die Speisen werden vor Ort zubereitet, mit Rohstoffen von höchster Qualität, die von ihnen selbst hergestellt oder von lokalen Herstellern aus der Gegend von Bergamo gekauft werden.
Mannys Farm züchtet "OB Meat" (Original Brown Alpine) sowie Zicklein und Lammfleisch.
Die Inneneinrichtung ist sehr charakteristisch, mit typischen Bergmöbeln kombiniert mit einem außergewöhnlichen architektonischen Geschmack.
Das Ambiente zeichnet sich durch einen einzigen Hauptraum aus, in dem sich ein Tisch und ein schöner Moiolica-Ofen befinden.
Die Außenarchitektur der Manny Farm basiert auf einer alten, komplett renovierten Scheune aus dem 18. Jahrhundert, von der jedoch die ursprünglichen architektonischen Merkmale noch erhalten sind:
Angrenzend an das Gebäude wurde auch eine schönes Holzchalet für den Verkauf von Käse installiert ...
Während der Weihnachtszeit ist sie nach Thema dekoriert, während es im Sommer für den lokalen Verkauf von Produkten zu anderen strategischen Punkten des Tals transportiert werden kann:
Unter den Gerichten, die Sie auf dem Bauernhof probieren können, sind alle typischen Speisen der traditionellen Küche Bergamos, mit besonderem Augenmerk auf Fleisch, Käse und Polenta….
Erreichbarkeit….
Mannys Farm ist täglich geöffnet. Da die Aufnahmegelegenheit begrenzt ist (nur ein Speisesaal) ist es angebracht im Voraus zu reservieren.
Mit dem Auto ist der Ort leicht zu erreichen; sobald Sie in der Gemeinde Taleggio (BG) ankommen, müssen Sie die Via Cornalete befahren (Sie finden verschiedene Schilder, die auf den Bauernhof hinweisen): Nach einem ersten asphaltierten Abschnitt geht die Straße für etwa 1 km unbefestigt weiter (die Strecke ist auf jeden Fall völlig eben und mit allen Autos befahrbar)
Bei Schwierigkeiten wird Stefano Ihnen mit seinem Outback entgegenkommen!
Der Verkauf von Produkten….
Auf Mannys Bauernhof können Sie täglich das Fleisch der wertvollen Braunen Alpinrasse kaufen, die in diesen Tälern von Bergamo gezüchtet wird.
Zwei unterschiedliche Fleischsortimente sind in 10- oder 5-kg-Packungen erhältlich, die luftdicht abgepackt und bequem mit nach Hause genommen werden können.
Neben Rindfleisch können Sie Hähnchen und Lamm kaufen.
Sie finden auch die berühmten Käsesorten des Val Taleggio (nicht direkt von ihnen erzeugt, sondern von lokalen Herstellern gekauft), darunter der berühmte Taleggio Strachitunt, Taleggio Classico, Stracchino und andere Käsesorten aus dem Tal (hergestellt von der Genossenschaft Sant'Antonio Valtaleggio, aber auch von verschiedenen Almhütten, die immer noch getreu der alten Tradition produzieren).
In der Sommerzeit wird das Angebot der Produkte durch Heidelbeererzeugnisse ergänzt.
Der Verkauf der Produkte ist auch online auf der zuständigen Website möglich, wo Sie bequem von zu Hause ihre Produkte auswählen, kaufen und erhalten können.
Wir warten auf Sie….
Freuen Sie sich auf einen besonderen Tag auf der wunderschönen Mannys Farm zu verbringen, entweder für ein ruhiges Mittagessen oder für den Kauf der Produkte.
Um den Tag abzurunden, empfehlen wir auch einen Spaziergang zu den nah gelegenen Quellen des Flusses Enna, die sich durch wirklich spektakuläre Pools und Wassersprünge auszeichnen! (Stefano bietet auch organisierte Ausflüge mit Wanderführern an).
Sie werden es sicher nicht bereuen, diesen außergewöhnlichen Ort besucht zu haben…
Teilen Sie uns ihre Erfahrungen mit!
George.
